風味(wei)酶/風味(wei)蛋(dan)白酶(mei)/Flavourzyme

上海專(zhuan)業為您提供風(feng)味(wei)酶(mei)，以(yi)及(ji)各(ge)種(zhong)生(sheng)化(hua)試(shi)劑、標(biao)準(zhun)品、培(pei)養基(ji)，主要(yao)用於(yu)科研(yan)方(fang)面，不(bu)得(de)用(yong)於(yu)臨(lin)床(chuang)診斷(duan)以(yi)及(ji)口服(fu)與註射，歡(huan)迎(ying)各(ge)科(ke)研(yan)單(dan)位(wei)來(lai)電

"英文名稱(cheng)：Flavourzyme 

其(qi)他(ta)名稱(cheng)：風(feng)味蛋(dan)白酶(mei)
的(de)別：BR
活(huo)力：≥10萬(wan)u/g

水(shui)分(fen)：≤8.0%

性(xing)狀(zhuang)：淡(dan)黃(huang)色(se)固(gu)體(ti)粉(fen)末(mo)，利用米曲(qu)黴發(fa)酵提取(qu)而(er)得(de)，篩選復配(pei)而(er)成(cheng)的(de)復合酶。包含了(le)內切(qie)蛋(dan)白酶(mei)與外(wai)切(qie)肽酶兩(liang)種(zhong)活性,可(ke)以(yi)用來(lai)去除低水解(jie)度(du)產(chan)物(wu)的(de)苦肽鏈(lian)，將其(qi)*降(jiang)解(jie)為(wei)氨(an)基(ji)酸，也可(ke)以(yi)用於*水(shui)解(jie)蛋(dan)白質(zhi)，增進和(he)改(gai)善水解(jie)液的(de)風味(wei)
用(yong)途(tu)：生(sheng)化(hua)研(yan)究。應(ying)用(yong)於(yu)各(ge)種(zhong)動(dong)植物(wu)蛋(dan)白的(de)水解(jie)後(hou)期(qi)風(feng)味(wei)優(you)化(hua)。牛(niu)乳(ru)蛋(dan)白的(de)*水解(jie)酶(mei)是堿(jian)性(xing)蛋(dan)白酶(mei)和風(feng)味蛋(dan)白酶(mei)，*水解(jie)條(tiao)件是(shi)堿(jian)性蛋(dan)白酶(mei)用量(liang)60mg/L、風味蛋(dan)白酶(mei)用量(liang)200mg/L、pH7、溫度(du)55℃、水(shui)解(jie)5h，牛(niu)乳(ru)蛋(dan)白水(shui)解(jie)zui*，得(de)到(dao)牛(niu)乳(ru)肽酶解(jie)液
保(bao)存(cun)：2～8℃

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風(feng)味酶(mei)不能(neng)用(yong)於臨(lin)床(chuang)，只(zhi)能(neng)用(yong)於科(ke)研(yan)實(shi)驗或者(zhe)是醫院檢測試驗，*，*，咨(zi)詢(xun)！